今日は「お野菜もの」が充実♪

  • 2018.05.23 Wednesday
  • 15:53

 

本日は「お野菜もの」が充実♪

 

・大洲産とうもろこし天ぷら

 

・沖縄産しまらっきょ

・沖縄産しまらっきょ天ぷら

 

・そら豆の炭焼き

・そら豆塩茹で

・そら豆とゲソのかき揚げ

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・ヤングコーン天ぷら

・ヤングコーンのグリル

 

 

・高知県産 甘長ししとう炭焼き

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・無農薬すなっくエンドウ塩茹で

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揚げても、焼いても、茹でても美味しいお野菜をつまみに

美味しいお酒はいかがでしょうか?

 

今宵も皆さまのお越しをお待ちしております♪

(´∀`)ノ

ほうたれイワシ刺身♪

  • 2018.05.21 Monday
  • 15:59

 

本日皆さまの大好きな

 

「ホータレいわし」入ってます!!

 

ほっぺたが垂れるくらい美味しいという名の「ホータレ」

新鮮な内に刺身でどうぞ♪

 

それから、ビールのお供に最高の

「ホータレいわし天ぷら」

 

これも最高です!!

 

 

 

そして今日も美味しくゆであがりました♪

 

「大洲産とうもろこし」

IMG_4978.jpg

 

大洲のとうもろこしは美味しいんです!!

甘さが違います!!!

 

これをカラッとジュワッと天ぷらに・・・・・

 

通って食べにいらっしゃるお客様。

おかわりするお客様。

この季節を待ってくれているお客様。

 

お待たせいたしました(笑)!!

 

 

本日も皆さまのお越しをお待ちしております

(´▽`)ノ

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)入ってます♪

  • 2018.05.16 Wednesday
  • 16:14

 

今日は暑いですねぇ。

 

こんな日はお仕事終わりに

冷たい日本酒でもクイっといきたいもんですねぇ♪

 

 

最近入荷のお酒はこちら ↓  ↓  ↓

 

IMG_8258.JPG

 

すべて冷蔵管理しております。

 

 

本日は左から

・宮城の「伯楽星」(はくらくせい)

・愛知の「醸し人九平次」(かもしびとくへいじ)

・山口の「獺祭 磨き50」(だっさい)

    「獺祭 磨き三割九分」

・愛媛の「寿喜心」(すきごころ)

 

をご用意しております♪

 

ぜひ美味しいお料理と一緒にお楽しみくださいませ。

 

IMG_8256.JPG

(※本日生ボタン海老はございません)

 

今夜も皆さまのお越しをお待ちしております♪

お待たせいたしました!!

  • 2018.05.14 Monday
  • 17:34

 

皆さま!!!

お待たせいたしました!!!

 

本日今年お初の

「とうもろこし天ぷら」

メニューに入っております。

 

まだまだ本当の出始めですので

仕入れてみて、糖度に納得がいけばメニュー入り・・・

 

という事になりますが。

これから徐々に安定していきますのでお楽しみに♪

 

 

それから今日のいいお魚は・・・

 

・静岡産 金目鯛炙り

・生ボタン海老

・釣りアジ刺身

・活!!穴子たたき

・特大のどぐろ塩焼き

・金目鯛あら煮

 

などなど♪

 

 

そして

IMG_8241.JPG

・三重県産あさり酒蒸し

 

粒の大きな殻に身がいっぱい!!

あさりの美味しい美味しいエキスが出たお汁も一緒にどうぞ♪

 

 

今夜も美味しいお酒とお料理をご用意して

皆さまのお越しをお待ちしておりますヽ(´▽`)ノ

 

「さくまらすムニエル」おすすめです♪

  • 2018.05.11 Friday
  • 15:58

本日のおススメは

 

きれいな「さくらマス」が入ったので

 

IMG_8230.JPG

 

「さくらますムニエル」を♪

 

大将の作るムニエルも美味しいですよ!!!

 

それから

 

・活!!地穴子たたき

・天然石鯛生うに包み

・日帰り鰹

・いさき塩焼き
・車海老天ぷら

 

などなど♪

 

今夜も皆さまのお越しをお待ちしております

ヽ(´▽`)ノ

 

「車海老天ぷら」に「三重県産あさり酒蒸し」

  • 2018.05.07 Monday
  • 15:46

皆さま・・・・

長かったGWの家族サービスお疲れ様でした♪

 

葵も連日沢山のお客様に足を運んでいただきました。

混雑していたため、至らないことも多々あったと思いますが

ご来店ありがとうございました!!

 

 

さて!!!

今日から日常が始まりましたね!!

 

市場も通常に戻りましたーーーー♪

 

ので今日は沢山の良い食材が入っています。

 

・釣りアジ刺身

・天然鯛生うに包み

・本マグロ刺身

・日帰り鰹刺身or塩たたき

 

 

・車海老天ぷら

・いさき塩焼きor煮つけ

・三重県産あさり酒蒸し

 

 

ワタクシ、この

三重県産あさりが大好きなんですけど、

毎年この時期から少しの間入荷があります♪

 

 

身が大きくって、火を入れても縮まらず

貝殻いっぱいに身が詰まっています。

甘くてプリッとしたアサリ是非食べてみて下さい♪

 

 

本日も皆さまのお越しをお待ちしております♪

 

 

ゴールデンウィークは休まず営業しております♪

  • 2018.04.29 Sunday
  • 14:28

 

本日先着1名様!!

 

特大の金目鯛アラ煮

 

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できます♪

 

大きな大きな立派な金目鯛です。

右下に見えているのは生湯葉です♪

 

さてもうすぐ5月!!

ゴールデンウィークに突入ですね!!!

 

 

葵AoiはGWは休まず営業しております。

定休日の木曜も今週は開けますヨ♪

 

 

もちろん今夜も

GW中も

皆さまのお越しをお待ちしております!

ヽ(´▽`)ノ

アサヒSUPER‘‘DRY‘‘が変わります!!

  • 2018.04.24 Tuesday
  • 16:26

 

葵の生ビール

「アサヒスーパーDRY」

が変わります。

 

どんなふうに変わるかというと

 

こんな感じ ↓ ↓ ↓

 

IMG_8178.JPG

 

おおーーーー!!!

新しいモデルの子が男前!!

 

・・・と思ったら

うちのスタッフのレン君でした(笑)

 

 

一番変わるのは「泡」らしく、

提供して時間が少し経っても泡がヘタラナイ。

ヘタラナイ=炭酸が泡に閉じ込められて抜けにくいので

美味しいが長く続く!!!

 

とか♪

 

 

楽しみです!

先日アサヒビールさんで生ビールをつぐ講習を改めて受けましたが・・・

 

葵スタッフが日常繰り返す

・グラスの洗浄

・グラスの管理

・生ビールの注ぎ方

・営業後のビールの洗浄

・週一のスポンジ洗浄

 

なにをとっても100点満点でした(>▽<)!!

 

口うるさい女将が

いつも口をすっぱくして言い続けたかいがありました(笑)

 

 

講習後、お土産に撮ってもらったポスターが届いたという訳でした♪

 

 

これからも美味しい美味しい、

自慢の生ビールをお客さんにお出ししようね♪

 

レン君ヽ(^▽^)ノ!!

 

 

あっ・・・!!そうだ!!

ずっと言い忘れていたかと思いますが・・・

 

うちの次期女将の名前も「あさひ」なんですよ。

ウフフ♪

 

 

今夜も美味しい生ビールをご用意して

皆さまのお越しをお待ちしております

(´▽`)ノ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

のどぐろ炙りに特大のどぐろ塩焼き!!

  • 2018.04.23 Monday
  • 17:09

 

 

今夜のメニューができあがりました♪

 

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見えますかねぇーー?

 

 

今夜は

・のどぐろ炙り

・特大のどぐろ塩焼き

・特大しまホッケ

・くじら刺身

・穴子たたき

・小フグ炙り

・そら豆とゲソかき揚げ

・あおさ海苔天ぷら

などなど(>_<)!!

 

 

 

きゃーーーーッ

特大のどぐろ塩焼きですって!!

特大しまホッケですって。

のどぐろはモチロンですが

・・・ホッケも大好き(笑)

実はホッケは結構な高級魚なんですよ。

美味しい、いいホッケを仕入れたそうです。

お楽しみに♪

 

 

それから・・・

割と知らないこんな食べ方も美味しいコチラ↓

 

IMG_8145.JPG

・わらび塩コブ和え

・ワサビ風味のわらびお浸し

 

ワタクシも卵とじ以外初めて食べたかもシレナイ・・・

 

食感がたまらなく良いおつまみです♪

ぜひ食べてみて下さいね。

 

 

本日も皆さまのお越しをお待ちしております

(´▽`)ノ

 

本日「うにクレソン」の日♪

  • 2018.04.16 Monday
  • 15:55

 

本日きれいなクレソンが手に入りましたので

 

「うにクレソン」

 

できます♪

ファンの方どうぞどうぞ♪

 

 

それから

美味しいお魚が沢山!!

 

IMG_8114.JPG

写真の魚は一部ですが

 

・生ボタン海老

・穴子タタキ

・ほたて貝柱炙り

・初鰹

 

そして

・くじら刺身

 

写真の上の真ん中。

全然臭みのないクジラ肉です。

まるで・・・馬刺し!!

とても新鮮で、旨味があり美味しかったです。

(味見談・・・笑)

 

他には

・いさき塩焼きor煮つけ

・舌平目ムニエル

・長崎産あなご天ぷら

などなど

 

 

今夜も皆さまのお越しをお待ちしております

(´▽`)ノ

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居酒屋 葵Aoi

大洲市の居酒屋です。 美味しいお料理と 美味しいお酒の飲める場所でありたいナ。

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