松茸三昧(´▽`)ノ♪

  • 2017.09.25 Monday
  • 17:43

今日はすっごいの載せますね(笑)

 

・・・・・

見て下さい。これ(笑)

 

 

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・松茸とクレソンの鍋

軽く味付けをした美味しいおダシに

松茸をさいて入れ、クレソンを軽く煮まして・・・

 

松茸のエキスの出たそのおダシに

天然鯛とハモをシャブシャブ。

 

スダチを軽く絞って熱々を口の中に・・・・

 

あーーーーー

たまらん美味しそう(>◇<)!!!

 

こんなの食べてみたいですよねーーー。

うらやましい♡

 

ご予約制です。

お祝いやご接待にいかがでしょう。

もちろん普段の日にちょっとフンパツして・・・とか♪

 

 

 

まだまだ続きます。

 

こちら

松茸の土瓶蒸し。

中には松茸、車海老、ハモが・・・・

(こちらもご予約制です)

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焼き松茸

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松茸天ぷら

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贅沢です。

贅沢すぎます。

 

 

疲れも吹き飛ぶでしょう♪

 

ぜひぜひ秋の味覚をお楽しみください。

 

ちなみに本日のお通しはこちら

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四万十川ガニとハス芋の旨煮♪

 

皆さまのお越しをお待ちしております

(´∀`)ノ

さんま入りました♪

  • 2017.09.19 Tuesday
  • 16:54

きれいなサンマが入りました♪

 

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ギラギラきれいです(>_<)

 

もちろん塩焼きでどうぞ♪

 

皆さまのお越しをお待ちしております

(´▽`)ノ

台風ですが・・・

  • 2017.09.17 Sunday
  • 17:51

ちょうど一番台風の雨風が強い時間になりました・・・・

 

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台風ですが・・・・営業しております。

お待ちしております(´▽`)

 

雨風にどうぞ気をつけてお越しくださいませ♪

 

天ぷら〜〜〜♪♪

  • 2017.09.16 Saturday
  • 17:11

昨日から日中もだいぶ涼しいですね!!

食欲の秋到来♪

 

こんな夜に食べたくなるのは・・・・

 

はい!!

「天ぷら」−−−−−(>▽<)ノ

 

 

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どーーーーーーーんッ♪

揚げ物美味しいですよね。

大好きですよね。

 

ちなみに上は

・四角豆天

・明太子と青じそ天

・ホタテ貝柱天

・カマンベールチーズ天

・天然車海老天

でございます。

 

 

そして

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こちら

・松茸の白身巻天ぷら

 

 

そして今夜の葵には

・広島産かきフライ

・いわしフライ自家製たるたるのせ

・長崎産穴子天ぷら

・穴子揚げ出し

・いかゲソ天ぷら

などなど♪

 

揚げ物三昧も味わってみて下さいませ

(´▽`)♪

 

皆さまのお越しをお待ちしております☆

美味しいワイン各種入ってます♪

  • 2017.09.12 Tuesday
  • 17:21

美味しいワインが沢山届きました♪

 

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フランス、イタリア、チリ、アルゼンチン、ニュージーランド

赤ワイン・白ワイン沢山届いています♪

適温で美味しく管理しておりますので

スタッフまでお声掛け下さいませ☆

 

 

 

さて

今日はとっても新鮮なこちらはいかがでしょう?

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愛南町産の「日帰り鰹」。

マグロのようにキレイですねーー!!

刺身でも塩たたきでも最高です!!

 

葵といったら新鮮な「カツオ」

ぜひ食べてみて下さいね♪

 

 

今夜も皆さまのお越しをお待ちしております

(´▽`)

とり貝を軽く炙って・・・・♪

  • 2017.09.08 Friday
  • 15:42

今日の大洲は日差しは強いのですが

風がすっかり秋風♪

 

大雨だった昨日の順延で、

いたる所で体育祭の声が聞こえています♪♪

 

すっかり秋ですね(´∀`)

 

 

 

さて本日「とり貝」が入ってます。

とり貝好きのお客様は多いのですが、

このとり貝を軽く炙ります。これをスダチと塩で食べてみて下さい。

 

まぁ美味しい(>_<)♪

 

噛めば噛むほど旨味が出てきます!!

一度お試しあれ。

 

 

さぁ秋風の心地よい今夜も

美味しい生ビールをご用意して

皆さまのお越しをお待ちしております

(´▽`)ノ

 

体育祭観戦で渇いたノドを潤してくださいませ♪

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鰻で元気を!!

  • 2017.09.06 Wednesday
  • 16:41

9月に入って

朝晩はすっかり秋らしくなりましたネ!!

びっくり!!

 

あんなに毎晩暑かったのになぁ。

エアコンが夜いらないのはありがたいです☆

 

日中はまだまだ暑いので温度差がカナリ・・・

皆さま体調管理をなさってくださいね♪

 

 

さて今日はメニューにはありませんが

コチラ

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「うざく」

このウナギのタレ焼きの下には

キュウリの酢の物が・・・

大将の作る優しい土佐酢と鰻と酢の物が相まって

とっても美味しい一品です。

 

鰻が入っている時はできると思いますので

あらかじめお電話でお尋ねくださいませ。

きっと作ってくれるはず・・・・(笑)

 

ちなみに本日は

「鰻の白焼き」をご用意しております。

 

 

 

そしてコチラも人気

 

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ただの海老天ではありません。

天然車海老の天ぷらです!!

 

そんじょそこらの海老ではありません!

「天然の車海老」の天ぷらです。

(エッ??しつこい?・・・すみません笑)

 

違いを知りたいお客様・・・

どうぞ食べてみて下さい♪

 

 

 

残暑厳しい本日も

皆さまのお越しをお待ちしております

(´∀`)ノ

 

富山湾の宝石「白えび」入ってます♪

  • 2017.09.01 Friday
  • 16:05

今日から新学期!!

お父さん、お母さん長い長い夏休みお疲れ様でした♪

とはいっても早速土日に突入ですね(+_+)笑

 

 

さて9月の葵も美味しい食材が盛りだくさん!!

・のどぐろ炙り刺身に塩焼き

・沖ボラ薄造り

・するめいか刺身

・生だこ湯引き

・「日帰り鰹」刺身に塩たたき

・天然鯛カルパッチョ

 

そして

「富山湾の宝石」と言われる「白エビ」が入ってます!!

・富山産 白エビかき揚げ

オススメです!!

 

それから

天然 車海老も入荷♪

贅沢に

・天然 車海老の天ぷら

もしくは

・天然 車海老フライ

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・・・・車海老のエビフライですって・・・贅沢すぎます(笑)

 

他にも、

お肉に野菜盛りだくさん♪

 

9月も美味しい物を沢山食べて

日中の厳しい残暑を乗り越えましょう!!

 

本日も皆さまのお越しをお待ちしております

(´∀`)ノ

 

帆立とズッキーニを炒めたのを・・・

  • 2017.08.26 Saturday
  • 16:51

 

昨日ご紹介した大きなノドグロ。

 

すぐに売れました。お目が高い!!

 

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実物はこの写真の100倍は美味しそうでしたが、

お客様も「本当〜〜〜に美味しかった!!!」と

お顔がデレーとなっていました(笑)

 

とても食べ応えあったと思います♪

 

 

今日は大洲は午前中雨が結構降りましたね!!

恵みの雨ですネ。

少しは涼しくなれば嬉しいなぁ・・・

 

 

さて今夜も美味しい生ビールに合うお料理をご案内します。

 

IMG_6036.jpg

・帆立とズッキーニのバター炒め

帆立好きにはたまりません(>_<)

 

 

そして、初物!!「生サンマ」がはいり始めました!!

炙りの刺身でどうぞ♪

 

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・生サンマ炙り刺身

・天然鯛の生うに包み

 

これも生ビールが合うはずです。

・・・いや・・・焼酎?ハイボール?

 

とにかく美味しいお刺身をどうぞ!!

 

 

今夜も皆さまのお越しをお待ちしております

(´∀`)ノ

太っちょ「のどぐろ」登場!!

  • 2017.08.25 Friday
  • 15:32

 

最近、葵Aoiに入るノドグロはとっても素敵!!

 

どう素敵かというと・・・こんな感じです♪

 

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とってもキレイで、丸々に太っています。

 

さきほど大将が仕入れてきたノドグロ。

かなり新鮮で、ピカピカ光っています。

 

・・・そして身が分厚い!!!

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背中側の写真ですが

身が本当に分厚くて、かなり食べ応えがありそう。

 

これは絶対に塩焼きがオススメですね(>_<)☆

 

 

 

そして残暑にバテ気味のお客様、

こんなお料理はいかがでしょう?

 

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・甘トロ豚の炭焼き

炭でジューシーに焼いた甘トロを

夏らしくさっぱりと山葵をちょっとのせて

スダチとポン酢のソースでいかがでしょう?

 

冷たいハイボールとも相性抜群でしょうね☆

 

今夜も冷たいお飲み物と美味しいお料理をご用意して

皆さまのお越しをお待ちしております。

(´∀`)ノ

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居酒屋 葵Aoi

大洲市の居酒屋です。 美味しいお料理と 美味しいお酒の飲める場所でありたいナ。

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