スポンサーサイト

  • 2019.08.10 Saturday

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 0
    • -
    • -
    • -

    まかない( ̄∀ ̄)♪

    • 2011.10.31 Monday
    • 15:30

    最近の「まかない」はこんなのでした。

    IMG_1338.jpg

    食べ始めてから

    あっ!!( ̄◇ ̄;)写真を!!



    と撮ったので、ちょっと散らかってますが



    『とり小鍋(ブロイラー版)』

    (ブロイラーというのは、地鶏ではなく、お手頃な鶏肉です)



    もう・・・・・このスープと、鶏つくねが絶品なんです♪
    コラーゲンたっぷり☆






    昨日のアルバイト君のまかないは

    ・カツオの刺身
    ・とり南蛮


    とちょっと少なめ。



    大将はいつも3〜4品用意してくれるのですが、

    夕べはバタバタして、急ぎまかないになったようです。




    それでも、

    育ち盛りの24歳一人暮らしの彼は

    嬉しそうにご飯をつぎます。




    こちら・・・↓  ↓  ↓


    IMG_3979.jpg



    。。。。。。。( ̄▽ ̄)


    見てるだけでお腹いっぱい。。。。。。







    超特盛のご飯。

    しかも左端はもう食べてますから。




    ちなみにもう一人のバイト君は(26歳一人暮らし)

    この1.5倍はご飯食べます。





    うんうん。

    いいねぇ。いいねぇ。


    タ〜ンとお食べなさい。






    若いっていいねぇ(`∀´☆)!!




    残り一日頑張って♪♪

    • 2011.10.30 Sunday
    • 15:12
    IMG_2942.jpg



    写真は嫌がるので

    「シンタロー?」

    と声をかけて、振り向きざまをパシャリ。



    微妙な顔に写りましたが、

    まぁ、いいか( ̄ー ̄)♪





    葵Aoiオープンから一緒に頑張ってきてくれた

    「シンタロー」ですが、


    家業を手伝う為、今月末で退社します。



    タイミングが合わず、ご報告できなかったお客様・・・


    すみません。

    きちんとお礼をお伝えしたかったのですが。。。




    ブログにて失礼しますm(−−)m






    明日まで。


    あと残り一日。



    頑張れシンタロー( *`ω´) ノ!!

    もみじ( ̄∀ ̄)♪

    • 2011.10.29 Saturday
    • 15:37


    「こうよう」 と書いて 「紅葉」



    「もみじ」 と書いて 「紅葉」



    へ〜〜。今気づいた〜。

    一緒なんですね( ̄∀ ̄)





    うちの紅葉はこちら

    IMG_1400.jpg


    おおぉ〜リアル( ̄θ ̄;)




    紅葉鯛(もみじだい)。

    もちろん天然です♪



    あんまり大きいのでメジャーで測ってみたら

    50センチもありました!!!



    よく太っているので脂がのって甘いでしょうね(´▽`)ノ







    話は変わりますが

    今からワタクシお昼ご飯。



    本日のお昼ご飯はコチラ

    IMG_0450.jpg


    おウドンです。


    おやコチラも紅葉が・・・(色つきカマボコ)(`∀´☆)

    うひょ〜い♪( ̄▽ ̄ノ)ノ♪

    • 2011.10.28 Friday
    • 15:09
     うひょ〜い ♪( ̄▽ ̄ノ)ノ



    と小躍りしたくなるくらい大好きな


    タラの白子入りました。

    もちろん国産です。(甘味とまろやかさが違います)



    テンション上がります↑↑↑




    IMG_5585.jpg




    白子とはタラの精巣です。




    ワタクシ達は
    『白子(しらこ)』といいますが


    京都の方では
    『雲子(くもこ)』といいます。

    お空の雲みたいだからですね。



    写真で見ると

    けっこうアレですね( ̄ー ̄;)




    味は抜群でして


    軽くボイルしてポン酢で食べても、

    天ぷらにして塩で食べても最高!!!


    口の中でとろけます。。。。。♪




    ワタクシ

    ・白子

    ・うに

    ・ハギの肝


    などクリーミーな食感と甘味のある食材が大好きです。

    はい。



    え?


    私的な好みは興味ない?

    そうですか( ̄− ̄)






    本日もおすすめはモチロン!!

    ・国産たら白子ポン酢

    ・国産たら白子天ぷら


    それから

    ・釣りサバ刺身

    ・天然紅葉(もみじ)鯛の刺身

    ・車海老の天ぷら

    などなど♪



    ぜひぜひ足を運んでくださいませ☆


    冬じたく♪

    • 2011.10.27 Thursday
    • 12:31
    IMG_2775.jpg
    夜はすっかり寒くなりましたね
    (。-_-。)

    冬大好き。




    今年は新しい「おこた」
    を買いました。


    北欧風テーブルのおこた♪



    早くも利用中(笑)



    ケンジはすっかり

    おこた虫になってます
    ( ̄▽ ̄)




    今日はお休み♪

    カレの出番♪

    • 2011.10.26 Wednesday
    • 15:58
    今年も来ました。

    彼の出番です。





    待ってたよ♪



    カレ

    IMG_7759.jpg


    『カフェバリスタ』



    インスタントコーヒーが

    あたかも本格的に飲める!!




    というマシーン。

    しかも超簡単( ̄▽ ̄)



    お水を入れて、スイッチを押すだけ♪

    そして美味しい♪




    昨年も、カレの良さを淡々と語りましたが。。。


    本当に素敵なんです。



    「買って正解〜い!!」


    という一品です★★★
    (`∀´)/

    お鍋はじめました♪

    • 2011.10.25 Tuesday
    • 19:08
    寒くなりましたね〜。


    お鍋の時期ですねぇ。




     葵Aoi名物

    『特製!地鶏なべ』

    はじまりました。




    お客様が来られる直前

    IMG_1893.jpg

    こんな感じです。





    このお鍋はですね。


    九州のお醤油と愛媛の地鶏を使った

    特製なべでございます♪



    味わいのある鶏と

    軟骨と松の実入りの鶏つくね

    そしてコクのある醤油ベースのダシが食欲をそそります。

    IMG_7378.jpg


    今年も待っていてくれたお客様。。。。。



    大変お待たせ致しました〜( ̄▽ ̄)/☆






    特製スープを仕込む為、

    前日までにお電話をいただければご用意できます。

    お待ちしております☆

    (日曜日は仕入れの関係で無理な日もありますのでお問い合わせください)





    ★鍋コース3500円より
    (地鶏鍋orホルモン鍋)+料理5品


    ★地鶏鍋一人前 1200円より






    ちくわの磯部とかも。。。♪

    • 2011.10.24 Monday
    • 14:53
     本日、いいお魚入ってます。



    上から


    ・釣り岬あじ(はなあじ)

    ・天然はた

    ・天然アコウ


    IMG_3009.jpg


    でございます。




    皆さま

    葵Aoiには水槽はございません。


    もしや、


    刺身は新鮮なの?


    という不安はございませんか?








    nonノンノン。
    ( `θ´)/


    ご心配なかれ。






    うちは

    天然魚の特に「刺身」がウリでございます☆




    分かりやすくご説明しますと。




    仕入れに行く

       ↓

    お魚が、魚屋さんの大きな水槽で泳いでいる

       ↓

    朝市場で仕入れた活きの良い新鮮なお魚を選ぶ

       ↓

    その場で血抜き

       ↓

    神経〆めをしてもらう
    (ここが超ポイントです)
       ↓

    するとどうでしょう。

       ↓

    まかないの時間まで(一日を終える時間まで)
    身がしまらず、ブリブリで美味しい。





    という流れでございます。
    ( ̄▽ ̄)






    というわけで



    お魚に力を入れているため

    ついつい魚ばかりをブログにのせてしまいますが



    葵には50品ほどのメニューがございます。


    お肉から野菜まで楽しめるんですヨ♪




    シンプルに

    IMG_5260.jpg


    ちくわの磯部揚げとかもいかがでしょうか(◎`ω´)?

    こんなん釣れるのΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

    • 2011.10.23 Sunday
    • 22:06
    IMG_1363.jpg
    北海道のお友達から

    「最近は鮭を釣りに行きまーす」

    とメールをもらいました。




    大きな鮭。


    鮭って本当に釣れるんやー
    Σ(゜д゜)

    すごーぉい!!



    身近に鮭釣る人なんていないですよね!

    土地柄(笑)



    釣りたての生シャケ。

    絶対美味しいだろうなぁ
    ( *`ω´)

    …食べてみたぁい☆

    石鎚山登ったんですって♪

    • 2011.10.22 Saturday
    • 15:21
     わぁ〜きれい〜♪

    IMG_0743.jpg

    IMG_0115.jpg


    しかしキレイに撮れてるなぁ〜( ̄▽ ̄)





    紅葉はもう少しですね♪





    前の職場の子が、


    「お友達と、そのお父さんと石鎚山に登ったんですよ♪」

    ってメールをくれました。




    IMG_4666.jpg

    この子と


    IMG_2743.jpg

    この子。


    2人ともいい顔だなぁ♪




    ちなみに写真は


    無断でのせてます(笑)




    まぁ、いいでしょう。

    後輩やし(・◇・)/  (圧力で)
     

    (何日かたって写真が消えていたら怒られたとご想像ください)




    このカワイ子チャンたちはですねぇ。

    月一くらいはわざわざ松山から

    葵Aoiに顔を出してくれます。






    いつもありがとうねぇ( ̄− ̄◎)♪






    PR

    calendar

    S M T W T F S
          1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031     
    << October 2011 >>

    居酒屋 葵Aoi

    大洲市の居酒屋です。 美味しいお料理と 美味しいお酒の飲める場所でありたいナ。

    selected entries

    archives

    recent comment

    recommend

    links

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM