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  • 2019.08.10 Saturday

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    興居島(ごごしま)の生ウニ( ̄▽ ̄)

    • 2013.07.31 Wednesday
    • 15:43

    いよいよ(´∀`)♪
    地物のウニの美味しい時期がきましたーー!!

    IMG_3759.jpg

    中をパックリ割った写真はまた後日のせます。

    ううぅ(๑≧౪≦)食べたい。。。。。

    ・興居島(ごごしま)産 殻付き生ウニ




    IMG_7346.jpg

    本日のお通し
    ・チャンバラ貝の旨煮




    IMG_1509.jpg

    ・松茸の天ぷら

    IMG_0155.jpg

    ↑これはスタッフ試食用♡

    さて、モグモグモグ( *`ω´)

     うーーーん♡
     とても香りが、よく美味しい!!
     何よりも独特の歯ごたえと食感が最高ですね♪


    などなど。




    そして最後にこんなお茶漬けなどいかがでしょう?

    IMG_0597.jpg

    ・本日の特製茶漬け

    写真は、生明太子と鮭のダシ茶漬けです。




    暑いので食欲がない方も
    美味しいもの食べて元気に夏を過ごしましょうーーー!!
    (`・ω・´)ノ


    のどぐろサン(´∀`)♡

    • 2013.07.29 Monday
    • 16:05

    今日は( ̄▽ ̄)

    とても大きなノドグロが入りました。

    IMG_9270.jpg

    この身の厚い事♡

    IMG_1692.jpg

    素敵です(๑≧౪≦)食べたいっ♡



    他オススメは

    ・日帰り鰹塩たたき

    ・生ダコの湯引き

    IMG_6213.jpg


    ・沖縄産 生もずく酢

    IMG_4174.jpg



    ・松茸炭火焼

    IMG_7060.jpg


    などなど。



    IMG_8043.jpg


    ワインを飲みながら一足早い秋はいかがでしょうか。
    (´∀`)ノ

    変わりお野菜はいかがでしょう(´∀`)♪

    • 2013.07.26 Friday
    • 15:58

    午前中はすごい雨と雷でしたねぇ(´Д`;)

    雷怖かったですけど、
    お野菜には良い雨になったことでしょう♡


    そんなこんなで

    変わった色の夏野菜が入りました(´∀`)


    IMG_7175.jpg

    ・かぼちゃ色と紫のパプリカ。
    (コチラは夏のNewサラダとして登場します)



    IMG_9638.jpg

    ・白ゴーヤ(ビックリするほど真っ白です)


    こちらは
    IMG_3024.jpg

    ・白ゴーヤのチャンプルー



    IMG_8116.jpg

    ・白ゴーヤと釜揚げシラスのおひたし

    少し変わった美味しい夏野菜はいかがでしょうか?




    そして本日は

    ・のどぐろ塩焼き

    IMG_8453.jpg


    ・松茸炭火焼
    IMG_7060.jpg


    など少々お高級な食材からお手頃なものまで

    美味しいお料理ご用意してお待ちしています。
    (๑≧౪≦)ノ

    夏バージョン(´∀`)♪

    • 2013.07.17 Wednesday
    • 16:25
     すっかり夏ですね♪


    葵Aoiも衣替えを(´∀`)ノ


    こんな感じ。

    IMG_1074.jpg

              ↓ ↓ ↓

    IMG_1098.jpg

    IMG_2063.jpg





    こんな夏らしいお酒も入りました♪

    IMG_0077.jpg


    伊予賀儀屋 清涼純米 花火(夏期限定酒)
                   
    はさみ切り絵作家塩崎剛氏とコラボレートしたお酒です。
     彼の夏代表作「花火(天正の涙)」をラベルにあしらい、
    夏の訪れと終わりを同時告げる花火の賑やかさや侘しさを酒質で表現。

    愛媛県産しずく媛を使用した瓶火入加水酒は
    夏らしくスッキリと仕上げた中にも味の余韻を楽しめる逸品。


    だそうです(。-∀-)




    本日のお通し

    IMG_1162.jpg

    伊予さつまとも合いそうですね♪

    皆様のお越しをお待ちしています♡

    梅酒いろいろあります♪

    • 2013.07.16 Tuesday
    • 16:01


    こんなに暑い日は生ビールが美味しいですね♪

    IMG_5613.jpg



    でもでも
    今日は男性にも女性にも人気のある
     

    『梅酒』
    をオススメします。



    IMG_0980.jpg

       ↑
    こちら
    松山市 栄光酒造さんの
    「蔵元の梅酒」

    愛媛県産の南高梅を本格米焼酎と、
    高縄山系湧ヶ淵の名水で仕込んだ本格梅酒です。
    甘さ控えめのスッキリとした梅酒です。


    IMG_6133.jpg

    カリカリの青梅を入れてお出しします。

    IMG_9610.jpg





    そして同じく栄光酒造さんの

    IMG_6231.jpg

    七折小梅(ななおれこうめ)

    サッカー選手の中田英寿さんが道後にこられた際
    この梅酒の美味しさにビックリ!!
    その後、酒蔵まで訪れてくれたそうです。

    愛媛県砥部町の特産の「七折小梅」を
    本格米焼酎と高縄山系の湧ヶ淵の名水で仕込んだ梅酒です。
    「七折小梅」は、その品質の高さから
    「青いダイヤ」と呼ばれています。

    数ある梅の種類の中でも七折梅は、
    「抗酸化能」脂質の酸化を抑える力が強く栄養たっぷりです。

    IMG_0668.jpg

    きっと
    アンチエイジングにも良いのではないでしょうか?
    (´∀`)ノ


    他にもたくさんの果実酒ご用意しています。

    ゼヒ一度飲んでみてくださいね♡





    連休もー♪ 葵Aoiは元気に営業中ー!!

    • 2013.07.14 Sunday
    • 15:52
    暑い!

    暑すぎる!!

    そんな連休も〜♪

    葵Aoiは元気に営業中(。-∀-)♪

    IMG_5836.jpg




    本日のオススメ

    ・大きな太刀魚塩焼き

    IMG_3211.jpg



    ・hanaピザ

    IMG_9349.jpg



    ・天ぷら盛り合わせ
    ※メニューにはありませんが(笑)

    IMG_2711.jpg


    などなど。


    ガッツリ食べて夏を元気に過ごしましょ〜♪
    (๑≧౪≦)ノ

    皆様のお越しをお待ちしております。


    ちなみに本日は今のところ

    19時半〜20時以降がお席の狙い目です☆

    素敵な器が入りました( ̄▽ ̄)♡

    • 2013.07.10 Wednesday
    • 15:54
     見てください。

    この不思議なうつわ。
    IMG_8395.jpg


    素敵〜〜(´∀`)♡

    一目惚れです。

    写真では分かりづらいかもしれませんが
    陶器の上に漆をぬっています。

    触り心地といい、見た目といい・・・

    本当に不思議で素敵なお皿です。



    使うのが楽しみ。



    ワタシの知識では表現できないので

    詳しく聞いて後日またUPしますネ。





    それからコチラ

    IMG_3377.jpg

    IMG_2060.jpg

    薄くて、平べったいお皿です。

    こちらは
    「高田かえ」さんの作品です。

    このお皿の白バージョンも届く予定です。



    お刺身を盛ると映えるでしょうね〜〜(´∀`)ノ

    美味しいお魚入ってます♪

    • 2013.07.09 Tuesday
    • 18:53
     IMG_5493.jpg

    う〜ん(๑≧౪≦)美味しそう〜。

    日帰り鰹でしょ。
    太刀魚の炙りはカラシで♪

    もちもちアコウに
    生だこの湯引きに吸盤。
    それからマナがつお。



    いいお魚沢山入ってます。



    それから本日のお通し。
    「叩きキュウリの自家製肉味噌添え」
    IMG_7580.jpg

    冷たーいパリパリのキュウリに
    少しピリ辛な肉味噌を添えてます。

    お料理が出てくるまでにビールが進みますよ。


    これから夏本番ですが、

    楽しく、美味しく一緒に夏を乗り越えましょう
    (๑≧౪≦)ノ

    夏の限定酒 続々入荷中〜( ̄▽ ̄)ノ

    • 2013.07.06 Saturday
    • 15:34
     
    今年も夏酒が沢山入ってます。

    一本終わると 次の一本へ。


    葵Aoiでは 
    新鮮な日本酒を色々飲んでいただきたいので
    数は少なく種類を沢山入れてもらっています。


    暑い夏に合うように、

    あっさりと
    すっきりと
    キレがよく
    キンキンに冷やしても美味しく

    という風に

    各酒蔵さんが工夫をされています♪


    この夏お気に入りの一本を見つけるのも楽しいですね
    ( ̄▽ ̄)ノ


    今年の一部をご紹介します。


    IMG_3823.jpg


    左から

    ・酒仙 栄光 夏純吟 生貯蔵酒(愛媛)
      フレッシュな飲み口、フルーティーな味わい、
           程良い酸味が夏にぴったりのお酒です。
      香りと味のバランスが良く、夏の食中酒に最適です。
         冷やして、又はオンザロックでお召し上がりください。


    ・土佐しらぎく 涼み純米吟醸(高知)
      その名の通り、ピュアで透明感のある
        涼やかな味わいの数量限定純米吟醸酒です。


    ・久礼 花河童 超辛口生原酒(高知)
      +11の超辛口純米原酒です。
       メロンの様な爽やかな吟醸香が広がり、
        旨み程良くスッキリとした酒質の中に、
       しっかりと辛さが味わえる夏とっておきの1本です。



    ・紀土<KID>夏特別純米(和歌山)
      紀州の豊かな風土から生み出される
        「紀土」の夏季限定の特別純米酒です。
       口に含むと爽やかな香りが広がり、すっきり、
        キレのある後味は、まさに夏にぴったりです。




    ・・・・・字にすると難しい感じになりますね(笑)


    ほぼ毎日随時入れ替わります。
    お楽しみに♡

       


    ・・・・・・・・・・


    ビール党はもちろんコチラをどうぞ(笑)
    (๑≧౪≦)ノ

    IMG_5613.jpg

    虹見れましたか(๑≧౪≦)?

    • 2013.07.01 Monday
    • 16:54
     IMG_8886.jpg
    IMG_3185.jpg

    昨日の夕方 二重のキレイな大きな虹がでてました。

    いいことありそう〜(๑≧౪≦)♪




    さて

    梅雨の頃から美味しくなるタコ入ってます。

    IMG_9929.jpg

    ・たこぶつ(写真)

    ・生ダコゆびき



    本日他には

    ・釣りサバ刺身

    ・ホータレいわし

    ・愛南町日帰りカツオ

    ・ズッキーニとモッツァレラのはさみ揚げ

    IMG_6539.jpg
     

    中にはトロトロのモッツァレラチーズと生ハムが入ってます♪


    他にも沢山美味しいお料理ご用意しています。


    いかがでしょうか( ̄▽ ̄)ノ

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    大洲市の居酒屋です。 美味しいお料理と 美味しいお酒の飲める場所でありたいナ。

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