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  • 2019.08.10 Saturday

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    秋の味覚を・・・♪

    • 2015.09.30 Wednesday
    • 17:08

    今日の涼しい一日でエアコンいらず♪
    助かるなぁ(´ε` )


    さて毎シーズン食材が追いつかないくらい
    大人気の「とうもろこし天ぷら」も終わりました。

    毎年楽しみにしていてくれて、
    わざわざ足を運んでくれるお客様。
    ありがとうございましたm(_ _)
    また来シーズンを楽しみにお待ちくださいませ♪


    さぁ!!いよいよ涼しくなり秋の食材が美味しくなってきました!!!

    こちら
    IMG_6495.jpg
    とうもろこし天ぷらの次に人気の
    「大洲産 里芋の唐揚げ」
    大洲の里芋は美味しいんです!!!
    一度ぜひ!!!


    IMG_6497.jpg
    サンマの塩焼きに栗に♪


    IMG_6500.jpg
    自家製いくら醤油漬け♪
    筋子も今のシーズンだけの楽しみです。


    こちらはコースの一部ですが
    のどぐろ番外編。
    IMG_6499.jpg
    のどぐろとヒラ茸の炊き込みご飯。

    IMG_6498.jpg
    のどぐろアラのお吸い物。


    それから今の時期のお楽しみ。
    日本酒「ひやおろし」も続々入荷中ですよ(・∀・)

    皆様のお越しを心よりお待ちしています♪
     

    「久保田」三十周年記念酒入ってます♪

    • 2015.09.26 Saturday
    • 16:46
    言わずと知れた有名な
    朝日酒造の「久保田」が誕生してから三十年。

    今回その記念に三十周年限定酒が出ました。

    IMG_6472.jpg

    葵にも数本だけ入ってます。

    IMG_6473.jpg

    “洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、
      甘味と酸味が調和した上質な味わいがあり、
    さらに「久保田」シリーズらしい雑味を抑えた滑らかな
      ”キレの良さ”も併せ持つ純米大吟醸です。

    口に含むと香味が広がり、
     後味は流れていくような余韻が心地良い。”


    との事。


    さっそく味見をしてみましたが

    ・・・・・・・

    これは美味しい(//∇//)!!!!

    つるりん!!ふわっ!!するりん!! 
    旨っ(°д°)!!!!!

    という感じです(笑)


    他のお酒と飲み比べをすると、
    よりこのお酒の特徴や美味しさが際立ちます。


    限定酒ですので、出会う機会も少ないかも。

    ぜひこの機会に味わってみてくださいね(´ε` )ノ
    IMG_6471.jpg






     

    連休中も元気に営業しています♪

    • 2015.09.20 Sunday
    • 16:08

    毎日良いお天気が続く連休ですね♪

    葵Aoiは連休中も毎日元気に営業しております!!

    皆様のお越しを
    心よりお待ちしております(>_<)ノ

    IMG_6453.jpg

    美味しく焼けてます♪

    • 2015.09.16 Wednesday
    • 17:02
    今夜も美味しく焼けてます♪(焼きます)

    IMG_6435.jpg
    今が旬の「サンマ」塩焼き♪


    今日は写真があります(笑)
    IMG_6436.jpg
    ふっくら旨みがすごーーーい!!
    「うなぎ」白焼き♪


    IMG_5885.jpg
    一度は大人食いしてみたい
    「のどぐろ」塩焼き♪
    ジューシーでふっくら!!!!


    そしてコチラ
    IMG_6437.jpg
    島オクラ揚げ出し。
    沖縄オクラですが愛媛県産です♪

    今夜もおご馳走を用意して
    皆様のお越しをお待ちしております。
    (´ε` )ノ

    うなぎ白焼き(・∀・)♪

    • 2015.09.14 Monday
    • 17:15

    本日(写真はございませんが)
    ・うなぎの白焼き
      ございます(・∀・)♪
    うなぎで残っている夏の疲れを吹き飛ばしましょう!!


    そして今夜も
     IMG_6412.JPG
    すぅっっっごく綺麗な大きな大きな
    ノドグロ入ってます。

    松山の高級料理屋さんも(°д°)びっくり!!
    するくらい大きなノドグロです。
    IMG_6411.jpg
    「海のルビー」といわれるノドグロ。
    赤色にキラキラ光るくらい新鮮で傷がなく
    とっても美味しそう!!

    コッロコロに太ってますよ♪


    IMG_6413.jpg
    そして、こちらも綺麗!!!
    筋子漬け込みました。
    出来上がりが楽しみです♡


    IMG_6416.jpg
    こちらは穴子の天ぷら。
    カリっ! サクッツ!! フワッ!!!


    美味しい生ビールをご用意して
    お待ちしています♪

    IMG_6418.jpg

     

    いいお天気でしたね(´ε` )ノ

    • 2015.09.12 Saturday
    • 17:14

    今日の大洲はカラッと晴れて
       とっても良いお天気でした♪

    お昼はまだまだ日差しが強く夏のようですが
    朝晩はスッカリ涼しくなりました(・∀・)

    皆様お風邪に気をつけてくださいね。



    さて、そんな今夜のオススメですが

    ・特大のどぐろ入ってます!
    炙りの刺身か塩焼きでどうぞ♪

    ・小フグの焼霜造り
    ・天然鯛生うに包み
    IMG_6354.jpg



    ・生サンマの炙り
    IMG_6309.jpg
    焼きキノコとおろしを一緒に♪

    ・穴子の天ぷら
    ・小海老と玉ねぎのかき揚げ
    ・島オクラ揚げ出し

    などなどいかがでしょう。



    そしてコチラ
    これから少しの間が旬です。
    IMG_6351.jpg
    四万十産川ガニ
    お味噌がしっかり詰まってます。



    皆様のお越しをお待ちしております(・∀・)ノ♪
     

    秋のスイーツ出来上がりました(´ε` )♪

    • 2015.09.02 Wednesday
    • 16:54

    掘りたてのサツマ芋でスイートポテトを
    仕込みました♪
    IMG_6303.jpg

    こちらをオーブンでいい感じに焼き上げます。
    熱々のお芋さんをスプーンで割ると
      中からとろーりカスタードが出てくるんです♪

    秋はやっぱりお芋ですね(´ε` )♪



    そして今日のおすすめのお魚は
    IMG_5891.jpg
    ・天然アコウ
    ・カンパチ
    ・日帰りガツオ
    ・生ダコ
    ・釣りサワラ
    ・のどぐろ 
        などなど



    秋もやっぱり美味しい生ビールですが
    IMG_3751.jpg


    こちら秋の新酒
    「ひやおろし」
    も続々入荷中です。
    秋の食材と合わせてぜひどうぞ(・∀・)ノ
    IMG_2392.jpg

    皆様のお越しをお待ちしております♪

     

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    居酒屋 葵Aoi

    大洲市の居酒屋です。 美味しいお料理と 美味しいお酒の飲める場所でありたいナ。

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