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- 2019.08.10 Saturday
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巷では「インフルエンザ」が大流行しているようですね。
皆さまは大丈夫ですか?
娘も一昨日の夜、発熱&高熱・・・・
もももも・・・もしや・・・・
発熱18時間後に恐る恐る検査を受けましたが
「陰性」!!セーーーーーフ!!!
喉風邪だそうです。
今日はお熱も下がり元気におうちの中を走り回っております(笑)
それにしても子供の回復力の凄さ。
うらやましい限りです。はい。
さて。
話は変わりまして・・・(笑)
葵に今年も「松前漬け」が出来上がっております!!
贅沢に沢山の数の子を使用。
イカと昆布の旨味と人参のポリポリ感が絶妙!!!
日本酒や焼酎に合わせたい一品です♪
寒い今夜は美味しい松前漬けや刺身をつまみながら
熱燗などいかがでしょう?
葵で温まってください(´▽`)ノ
皆さまのお越しをお待ちしております♪
白子の美味しい季節がやってきました♪
国産のたらの白子・・・・・・
トロッと口の中で溶けて
甘くって最高!!!!
皆さま、白子はポン酢派?天ぷら派?
それとも・・・もしかして焼き?
キャー―(>▽<)
どれを食べても美味しい白子。
入っていますヨ!!
そして今夜は他にも
・天然ヒラメ刺身
・日帰り鰹
・よこわ炙り
・もんごいか
・穴子タタキに天ぷら、揚げ出し
・ハギの煮つけ
・しらさ海老かき揚げ
・天然鯛骨蒸し
・牡蠣
・うなぎ
どれを食べても間違いない!!!
(´▽`)ノ
皆さまのお越しをお待ちしております☆☆☆
大洲にいよいよあのステーキ屋さんがopenしますね!!!
わくわく!!!
以前わざわざ徳島まで食べに行ってみたのに
こんなに近くにできるなんて!!!!!
落ち着いた頃に行ってみよ――――っと♪
さぁ葵負けていられませんよぉ!!!
今日みたいに寒い日は
こんな丼ぶりをサクッといかがでしょう。
宮崎産【黒毛和牛】ヒレステーキ丼!!!
わんぱくですねぇー(笑)
とってもジューシーで柔らかくって口の中でほどけます。
旨味がすごい!!!
一度食べるとやみつきになるらしく
リピートするお客様が多いこと♪
一度ぜひどうぞ(>▽<)ノ
そして昨日もお伝えした
・長崎産の穴子たたき
こんな立派なきれいな穴子を炭で炙って
こんな感じで!
ポン酢をチョンとつけて食べて下さい。
ほんのり香ばしくて、甘くて食感が良くって美味しい!!
・・・・
大将がすこし味見をさせてくれました(笑)
それから
あっさりと
・あおやぎ貝の酢の物
いかがでしょう?
本日も皆さまのお越しをお待ちしております
(´▽`)ノ♪
今週も始まりましたね!!
さて元気よく行きましょう(>▽<)!!!
今日も美味しいお魚が沢山入っています♪
・小フグ焼き霜造り
・長崎産 穴子たたき
・日帰り鰹の塩たたきor刺身
・天然鯛生うに包み
・赤穂産 酢がきに牡蠣フライ
・特大アジフライ
・ブリかま塩焼き
・あおやぎ貝の酢の物
・いかげそ天ぷら
などなどなど。
お伝えしきれませんが・・・・・
そして今日は写真もございませんが・・・・・
魚に
お肉に
野菜に
美味しいお飲み物に・・・・
美味しい物を沢山食べて飲んで
今週も元気に過ごしましょう!!!
エイ!エイ!オ――――(>_<)ノ♪♪
最近寒い夜が続きますねぇ。。。。
そうですよねぇ。
冬ですもんね(笑)
そんな夜はとっておきのお鍋はいかがですか?
本日
・【あんこうと豆腐のちり鍋】
ございます。
それから
・あんこう唐揚げ
ございます。
・・・・・食べたい!!!(>_<)!!!
大将味見させてくれないかなぁ・・・・(笑)
アンコウと言えば捨てるところがないというお魚。
コラーゲンたっぷりの美味しい魚です。
「西のふぐ鍋、東のあんこう鍋」と言われる
冬を代表する鍋料理の魚です♪
見たいですか?
・・・・・ちょっとアレですよ?
いきます。
はいどうぞ!!!
じゃーーーーーーんっ!!!
わぁお!!!
とってもいい感じのお顔の大きなアンコウです。
軽く小鍋でアンコウでもつまみながら
美味しい日本酒いかがですか?
皆さまのお越しをお待ちしております
(´▽`)ノ
大洲かなりの雪が積もりましたねぇ!!
ちょうど週末とかぶってしまった為
キャンセルが続くかな・・・・
とドキドキしていましたら
なんとお一人様だけのキャンセル!!
「当日のドタキャンは失礼かと思って」
と大雪の中、予約通りに足を運んでくださいました!!
本当にありがとうございます。
さてさて、せっかくの雪です。
もちろん。
娘と連日遊びました♪
大将が作ってくれたカマクラ。
でも娘は中に入って遊んでくれず・・・・
こんな感じで
かまくらの外側をとんとん工事しながら遊んでました。
どんまいパパ(笑)
そんなこんなの毎日ですが
葵に沢山お酒が入りました(>_<)!!!
スタッフのレン君が
まだまだ雪の残るウッドデッキで
かっこ良く写真を撮ってくれました♪
素敵でしょう?
左から
滋賀県【七本槍 渡船】
山形県【十水】
宮城県【日高見】
広島県【亀齢】
福島県【写楽】
高知県【久礼】
静岡県【喜久酔】
初しぼり新酒の生タイプから、純米、吟醸まで。
お燗にして美味しいお酒、
冷酒が美味しいお酒。
色んなタイプをご用意しました。
日本酒は鮮度が大切です。
ぜーーーんぶ飲んでいただきたいのですが
すべて開封する事はできません・・・・(涙)
日をおいて順にあけていきますね。
日々のお酒の違いを是非お楽しみくださいませ♪
今夜もお部屋をあたためて
皆さまのお越しをお待ちしております。
(´▽`)ノ
あーーー今日は寒い!!
なんか・・・美味しいお肉でも食べたいなぁ・・・・
なぁんて思ってる方いらっしゃいませんか?(笑)
・・・ございます。美味しいお肉。葵に!!!
こちら
宮崎産 黒毛和牛のヒレステーキ!!
とっても柔らかくって、本当に美味しいお肉です。
大将の火の入れ方がバツグン!!!
シンプルに、ガーリックチップをのせて
レモンと塩とワサビで。。。
いやいや、ポン酢とワサビで。。。
とにかく美味しいヒレステーキいかがでしょう
ヽ(^▽^)ノ
今夜他にもモチロン美味しいお魚が沢山入ってます。
・ひらめ生うに包み
・寒ブリ薄造り
・よこわ炙り
・あおりいか
・釣サワラ炙り
・日帰り鰹
牡蠣に穴子に鰻。
白子にとこぶし!!!
皆さまのお越しをお待ちしております
ヽ(´▽`)ノ
新年あけましておめでとうございます!!
昨年は大変お世話になりありがとうございました。
今年も葵スタッフ一丸となりまして、
美味しいお料理とお飲み物、
そして居心地の良い居場所になれますように
頑張ります!!!!
2018年もどうぞよろしくお願い致します
(´▽`)!!!
本年も皆さまにとって良い年になりますように☆☆☆
さて葵は本日より今年の営業初めでございます。
葵の仕入れ市場も今日からですので、
良い食材を沢山仕入れて
皆さまのお越しをお待ちしております
ヽ(^▽^)ノ